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【佛山國(guó)農(nóng)淀粉】淀粉膠的制作

來(lái)源:變性淀粉廠家   發(fā)布時(shí)間:2018-11-20   點(diǎn)擊量:3661

淀粉膠的制作

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      稻谷、小麥、玉米、馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品中含有大量的淀粉,這些淀粉通過(guò)物理、化學(xué)方法,又可加工成可溶淀粉、糊精、羥乙醚淀粉等多種形式。因此,根據(jù)不同的用途要求,以不同的淀粉為基料,配合相應(yīng)的添加劑,可制成粘度、固含量、顏色、機(jī)械性能各異的淀粉膠。工業(yè)用淀粉膠通常以玉米為原料,將玉米淀粉在水中分散,然后加熱或添加少量的苛性鈉使淀粉糊化,再加水稀釋?zhuān)椭瞥善胀ㄓ衩椎矸勰z。實(shí)際配制淀粉膠時(shí),常加入淀粉質(zhì)量的0.2%~2%的硼砂,以起防霉、交聯(lián)、增韌的作用,還可提高耐水性和耐霉菌性,有的加入0.5%~3%的甲醛或苯酚作防腐劑;有的加入甘油、乙二醇等作增塑劑。為了進(jìn)一步提高淀粉膠的實(shí)用性,也可以用聚乙烯醇、脲醛樹(shù)脂、間苯二酚-甲醛樹(shù)脂(見(jiàn)酚醛樹(shù)脂)或異氰酸酯來(lái)改性。
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